Hot Spoon

Hot Spoon

adres: ul. Drewnowska 58

telefon: (42) 633-90-90

e-mail: tajska@hotspoon.pl

www: http://www.hotspoon.pl

czynne: nd-czw: 11.00 - 22.00 pt-sb 11.00 - 23.00

rodzaj: Restauracje

Restauracja Tajska Hot Spoon, jak dotąd jedyna oryginalna i autentyczna tajska restauracja w Łodzi usytuowana na rynku Manufaktury.

Pracują tam kucharze z Tajlandii, wcześniej zatrudnieni w hotelach Marriot, Hilton, Sheraton.

Tajska kuchnia słynie ze stosowania świeżych ziół i przypraw. Wśród nich są przede wszystkim liście limonki kafftr, galanga, trawa cytrynowa, kolendra, imbir, chilli, mleko kokosowe oraz nam pla, czyli sos rybny. Ostrość dań wyznaczają papryczki. Główną regułą posiłków w Tajlandii jest "zasada pięciu smaków", które - doskonale wyważone występują w każdym daniu. A tych dań, zgodnie z regułą, powinno być więcej niż osób przy stole. Specyficzny jest również zwyczaj podawania wszystkich dań jednocześnie. Azja zazwyczaj kojarzy się z jedzeniem pałeczkami lub rękoma, ale w Tajlandii bardzo często używa się sztućców, tyle, że w nieco inny niż sposób u nas. W lewej dłoni trzyma się widelec, w prawej łyżkę a widelec służy wyłącznie do tego, aby pomoć nałożyć jedzenie na łyżkę. Noża nie używa się w ogóle. Kuchnia tajska należy do najzdrowszych na świecie i uważa się ją za jedną z najbardziej oryginalnych.

aktualizacja:

Hot Spoon




Zgłoszenia prosimy kierować na adres: redakcja@lodz-24.pl

Opinie

comments powered by Disqus